如何开食品店押宝甜食店做大众生意!

怎么开食品店？对大多数人来说，衣服和食物是创业的必备物品。因为都是日常生活必需品，都很赚钱，所以比较受欢迎。其中，由于食品店投资小，一日三餐的需要，街道逐渐形成了美食街的形式。怎么开食品店？如何让你的食品店很受欢迎？教你赌甜品店做符合大众的生意！

糖果店(南方也叫糖果店)提供的品种是甜辣的食物或容易制作的冷冻食品，如绿豆糖浆、红豆糖浆、芝麻酱、西米汤(露)等。

如何开食品店？目标顾客

有人说做小生意和做大生意是一样的。如果你想做女性生意，会有很大的成就，所以开一家甜品店前途光明。有些人错误地认为女人比男人更喜欢甜食，这其实是错误的。其实口味偏好没有性别差异，很多男性也喜欢甜食。为了保持身材苗条(或者)，很多年轻女性往往把甜食当成洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能把钱押在年轻女性身上，而要做大众生意。

如何开食品店？地点选择

只要有很多地方。比较好位于商业区，大型市场附近，电影院旁边，工业区宿舍群，写字楼等等。不适合在客运站、码头、大饭店附近，因为这些地区的商铺租金较高，人们来去匆匆，无意光顾甜品店。

如何开食品店？店面布罩

比较基本的就是要干净明亮，窗户要光洁。没有必要花大价钱装修店铺。顾客在吃甜品的时候，很少关注门面的奢华，更关注的是食物的味道、营养和卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就没有生意。甜品店应该比其他小店更注重购买优雅精致的菜肴，让顾客看餐具时感到舒适。他们认为这家店很有品味，值得再次称赞。店内应设置可容纳15人的桌椅，面积约10平方米以上。

如何开食品店？价格品种

开甜品店要有毅力，不能一口就胖。

价格方面，比较好能适应大众价格。每碗甜食的价格在2 ~ 5元左右。要不要加蛋糕鸡蛋蛋糕，就看顾客自己了。不要搞阿谀奉承，否则容易引起不满。在品种上，不要贪完美。如果你是老板，一个人哥们，那么七八个品种会让你忙个不停。如果一个人帮忙收钱做家务，十几个品种就够了。如果有三四个帮手，应该有20多个品种。

如何开食品店？经营策略

便宜的价格和品种固然重要，但更重要的是味道。所有与食品相关的行业都注重顾客的口味，吸引回头客比较好的办法就是有自己的特色风味。有时候，如果你做的甜食又要卖完了，店主必须先尝一尝原来的味道是否已经丧失。味道不好就扔出去，免得把招牌卖了。因为甜食的成本有限，不要因为小事情而赔钱。

做甜品的时候，要秉持“精胜于过度消费”的原则，卖完之后再适量煮，不时保持产品新鲜，因为甜品要避免隔夜。如果你打算增加顾客的消费，可以一包卖几个品种，比如红豆汤配蛋糕，绿豆汤配饼干或者草莓。另外，甜品也要注意季节性，冬夏季的种类也要略有变化，酌情增减。

寒冷地区的人一般都怕甜腻。显然，这些地方的人需要更多的热量补充。所以北方的甜品比南方清淡。在不同地区开设甜品店应该照顾当地人民的饮食习惯。现代人平时吃得好，吸收了很多营养，一般不爱吃甜食。在广州，许多餐馆在晚饭后供应甜点，如绿豆糖浆。虽然很新鲜很辣，但是很多客人只吃了几口就觉得太甜了。甜点必须迎合大众不断变化的口味。十年前的味道和的不一样，不同的甜品根本无法标上足够甜。比较重要的是要做的甜而香，比如糖水配橘子片，什锦水果，杏仁或者豆腐花配红糖。

如何开食品店？开张成本

桌椅、碗勺、厨具、原料、碗、预付店租加在一起，蓝瓶潘曲杀驹夹？000 ~ 8000元。资金有限的可以自己当哥们，也可以找父母亲戚帮忙。切记，柜不能保存。应该放在店里比较显眼的地方，因为这是卫生工作所必需的。顾客看到柜也能有安全感。购买一套完整的设备大约需要3000元。

在总成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原料多为豆类、糖果和一些农副产品，价格低廉，能应付几十年1000元左右的消耗。

如何开食品店？盈利前景

餐饮行业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格是随机的。在居民区开店应该低一点，因为做正规的客户业务不是太难；在商业区开店可以提高价格，因为人们在购物时愿意花钱来满足自己的食欲。甜品毛利率维持在40% ~ 50%并不难，每碗甜品净利润在1 ~ 2元之间。一个15平米的甜品店，每个月可以赚4500 ~ 7000元。

如何开食品店？甜食(品)店开业资料

店面面积：10平米。店铺租金首付：1500元。设备支出：3000元左右。开店费用：4500 ~ 8000元。盈利前景：4500 ~ 7000元/月

附录：膳滋补甜品店(屋)

普通糖水和甜食历史悠久，但由于甜度略强，很多女性把甜食当成洪水猛兽。他们认为糖水和甜食容易让人发胖，所以很少有年轻女性去糖果店，但更多的是男性、老人和儿童。如果从另一个角度介绍糖水和膳甜品，相信那些忌糖水的女生会主动来参观。

请问各位大神，开杂货店和杂货铺怎么才能找到有利的货源它是如何工作的？

如果你不了解这个行业，建议你先不要想那么多。首先，这些店铺都有自己非常明确的管理方法和供货渠道。这些往往是货源商开了很久才过来商量的合作。当然可以做好长期战斗的准备，也可以去当地批发市场，或者大商家先拿货，然后慢慢会有合作货源商。