清蒸鲶鱼怎么做得美味?
关注:96 发布时间:2021-06-27 16:39:01
蒸鲶鱼很好吃,那就来说说蒸鲶鱼有多好吃吧。
详细介绍方法/步骤
首先,我们需要蒸鲶鱼,然后我们需要准备以下材料:一条鲶鱼,洋葱,生姜和大蒜,料酒,盐,蚝油,蒸鱼酱油等
首先,将鲶鱼洗净,去除鲶鱼的鳃和内脏,将鱼切成几段。不要切断,留一点边连接。比较好在菜市场处理,回家找水清洗。
为了让鱼蒸出味道,将洋葱、生姜和大蒜放入鱼体内,并均匀放置。我们会用盐按摩鲶鱼,这样盐和姜可以让鲶鱼味道更好。
为了更好的去除鲶鱼的腥味,我们也可以倒一小勺料酒,加入蚝油,将鲶鱼腌制十分钟,使其口感充分。
煮锅放一两碗水,然后把卤好的鲶鱼放在蒸锅的架子上,蒸十分钟,然后放几滴蒸好的鱼酱油再出锅,再用一些葱花点缀一下。
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