冬瓜汆丸子的家常做法
关注:49 发布时间:2021-06-29 12:16:04
冬瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质。它具有抗炎、消肿和的作用。口感清爽,可以烧、炸、炖、吃。小编推出的冬瓜饺子好吃,好吃,好吃,简单,营养丰富。下面是怎么做的。
需要准备的物品
冬瓜200克,肉馅200克,鸡蛋1个。
葱、姜、盐、味精、五香粉、料酒、香油。
详细介绍方法/步骤
冬瓜去皮,用水洗净,控制水分,切成0.5厘米左右厚的块。
准备肉,可以买现成的肉,也可以和肉一起剁成粉。
葱,姜,切块(放肉馅),准备一些葱花(放汤)备用。
将葱花、姜末和肉末放入肉碗里,加入盐、五香粉、料酒、味精和香油,然后加入鸡蛋,搅拌均匀。
朝一个方向搅拌几分钟,使肉酱变得粘稠而有力。
把水放进锅里,煮开。水煮沸后,用勺子把肉做成丸,放在锅里煮。
煮到球浮在水面上,撇去顶部。加入冬瓜、五香粉和盐,大火煮沸。
冬瓜煮一分钟,加入味精,关火,滴一点香油。只需将葱花放入碗中(如果不喜欢清淡的味道,可以根据自己的喜好在汤里加入调料)。
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