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怎样做美味的酿豆腐?

关注:34 发布时间:2021-07-02 09:56:07

导语本文整理了怎样做美味的酿豆腐?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

酿造豆腐是客家传统名菜之一。豆腐的营养价值很高。经常吃豆腐可以降低和血脂。把五花肉塞进豆腐里,做成豆腐脑,特别好吃。小编想和大家分享如何制作美味的豆腐脑。希望能帮到大家。

需要准备的物品

老豆腐、五花肉、盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒、淀粉、红辣椒、葱、姜、蒜。

详细介绍方法/步骤

准备一个新鲜的五花肉,洗净切碎备用;然后准备适量的葱、姜、蒜,分别切碎,放入盘中,可以有效去除五花肉的腥味。

加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油,加入少许淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟左右。

准备一块老豆腐,切成大方块,然后用模具在中间挖出一个五角星,形成一个小洞。

将腌制好的肉末放入一个五角星形的孔中,放平。

往锅里放适量的油。油热后,把煮好的豆腐放入锅中。注意,放在洞口放下,用小火慢慢炸,然后翻面。

放入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、白糖,加入少许淀粉,用清水拌匀,倒入锅中,慢慢收汤。

准备适量的葱,洗净切碎,然后准备适量的红辣椒,切碎并洒在上面。不要把汤收得太干。

.完成后,从锅里拿出来,放在盘子里。把剩下的汤倒在上面,就可以吃了。好吃又有营养,特别好吃。

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