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夫妻肺片的做法

关注:14 发布时间:2021-07-07 16:21:09

导语本文整理了夫妻肺片的做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

牛肉、牛舌、牛心、牛皮、牛肚、香叶、肉桂、八角、草果、白芍、麻油、盐、辣椒面、鸡精、香醋、香油

详细介绍方法/步骤

将牛肉、牛舌、牛心、牛头放入冷水锅中煮沸,捞出后加入冰水。

将香叶、肉桂、八角、草果和白芍放入烹饪袋中,扎好。

准备一壶水,加入生姜、大蒜和煮食袋,倒入料酒,煮沸使其变香。

将牛肚、牛肉、牛舌、牛心、头皮放入锅中煮熟,倒入盐、酱油,大火煮沸,转小火。

20分钟后,去掉牛皮和牛肚,剩下的煮40分钟再去掉。

取一碗倒入盐水、麻油、盐、辣椒面、鸡精、香醋、香油等。

将芹菜切成段,将切好的卤菜放在表面。

红烧肉淋上麻油,撒上一把芝麻,用香菜装饰。

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