网红蔓越莓曲奇的制作方法
关注:85 发布时间:2021-07-07 15:41:01
详细介绍方法/步骤
所需材料:烤箱、黄油200克、糖粉30克、蛋黄、低筋面粉350克、婴儿食品、蔓越莓30克。
制作方法:室温下软化黄油,加入糖粉搅拌均匀,呈微乳白色,不要搅拌太多,太胖的饼干太脆;加入蛋黄,搅拌均匀。
然后戴上手套,依次加入低筋面粉和婴儿食品,用手搅拌均匀,放在一边;将小红莓捣碎,摊在面团上,用保鲜膜包裹面团,揉成长方形或圆形条状,放入冰箱冷冻。
冷冻三小时左右,取出切成0.5厘米左右的薄片,取出放入烤箱托盘中,160度预热20分钟。
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