美味香菇乌鸡汤的做法
关注:25 发布时间:2021-07-12 07:01:02
吃乌骨鸡比较好的方法就是煲汤!,小编将与你分享美味的蘑菇和乌骨鸡汤。希望大家喜欢。
需要准备的物品
配料:乌鸡、香菇、生姜、枸杞、桂枝、盐鸡精
详细介绍方法/步骤
我们把乌鸡洗净,切成小块;现在什么汤好吃,炖汤的时候不要贪吃。小编家的三个人炖了三分之一的鸡;
蘑菇洗净,碎成小块;我们用的蘑菇是干的;时间不够,不然要提前泡在水里,更容易品尝;
取一把枸杞洗净备用;
取一小块生姜,去皮,洗净,切成薄片;
将切好的乌鸡放入锅中,加入适量的水煮沸;水量不多,乌骨鸡可以淹没;
锅里的汤煮沸搅拌几下,捞出乌鸡,用冷水漂洗干净;不要煮太久,鸡肉不耐煮,容易老化;
将所有食材放入砂锅;鸡肉放在底部,这样在烹饪时,鸡肉可以烹饪得更快;
加入适量的水;水量可以淹没所有成分;取几根桂枝,洗净,放入锅中;
打开火,把锅里的汤煮开,然后把火转到中火,盖上盖子煨大约20分钟,加入适量的盐和鸡精,调味,然后上菜,让它稍微冷却,然后上菜。
温馨提示
如果可以吃一些小青菜,也可以在比较后一两分钟的时候加入,煮着吃,会更美味。
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