怎样做美味的南瓜鸡蛋疙瘩汤?
关注:95 发布时间:2021-07-17 10:03:01
南瓜营养价值高,尤其是南瓜中的维生素c和氨基酸,可以防止皮肤粗糙,延缓皮肤衰老。特别适合女性食用。鸡蛋营养价值高。南瓜,鸡蛋,面粉特别好吃。,小编想和你分享如何制作美味的南瓜鸡蛋汤。希望能帮到大家。
需要准备的物品
南瓜、鸡蛋、面粉和蜂蜜。
详细介绍方法/步骤
准备一个小南瓜,洗净,去皮,去肉,切成块,放在盘子里备用。注意南瓜块切的稍微小一点,这样更容易做菜。
将适量面粉放入碗中,加入少量水,搅拌成面糊。这个可以稍微厚一点,越厚越有利于面筋的形成。静置半小时左右,再次搅拌,搅拌至表面光滑,倒入适量水,浸泡一段时间。
把锅里的水烧开。水烧开后,将南瓜块倒入锅中,煮十分钟左右。南瓜很快就要熟了。注意不要放太多水,以后漂洗面筋的时候要加很多面糊。
将面糊水倒入锅中,快速搅拌,然后加入一些清水,再次冲洗,重复这一步。比较后碗里只剩下面筋。然后把面筋放进锅里,用筷子快速搅拌,把面筋搅开,摊成疙瘩。
煮沸后,在碗里放一个鸡蛋,用筷子打碎,趁热倒进锅里。
用勺子快速搅拌,蛋液很快就会变成鸡蛋花,浮在锅里。
这个时候可以从锅里拿出来吃,放在碗里。如果你喜欢甜味,你也可以加入一些白糖或蜂蜜。这样做出来的面汤很爽口,真的很好吃。
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