白面馒头的家常做法
关注:87 发布时间:2021-07-10 20:26:07
早上吃面食比较方便,比如小笼包,小笼包。放入蒸笼蒸熟。拿着它走吧。节省时间,营养健康。以下小系列将分享比较简单的白馒头方法。
需要准备的物品
高筋面粉、酵母粉、白糖、油和温水
详细介绍方法/步骤
准备一斤高筋面粉和一碗30度左右的温水。
在高筋面粉中加入5克酵母粉、三勺糖和一勺油,用筷子搅拌均匀,加入一些温水,用筷子将面粉搅拌成棉絮。
用手将面粉揉成光滑的面团后,用保鲜膜包裹,发酵好的面团表面呈蜂窝状。
拉一小团面团,揉成圆筒状,然后用菜刀把面团切成小块,做成馒头。
往蒸锅里倒一点油,用刷子刷掉。
将馒头放入蒸笼中,二次发酵后,大火蒸熟。
火烧开后,蒸10分钟,关火。焖五分钟后开盖,将馒头盘好。
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