火腿肠豆干炒荷兰豆的家常做法
关注:24 发布时间:2021-07-19 15:36:10
火腿肠细腻,嫩滑爽口。豆腐干味道鲜美,营养丰富。荷兰豆质脆嫩,味道清香。火腿肠、豆干、荷兰豆爆炒,营养丰富,清新爽口,风味独特,色香味俱佳。下面介绍一下常见的火腿干、豆干炒荷兰豆的做法。
需要准备的物品
火腿肠1根(85g),干白豆1根,荷兰豆150g。
葱、姜、蒜、盐、味精、五香粉、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
去掉火腿肠的外包装,切片。
豆腐干用水冲洗,控制水分,切片。
荷兰豆用手掐掉,用水清洗,晾干。
切洋葱、姜和大蒜备用。
往锅里放油,加热。油热后,加入豆腐干,用小火油炸。炒至豆腐干表面微黄,加入葱、姜、蒜、五香粉翻炒。
加入火腿肠翻炒,加入料酒和少许蚝油。炒至火腿肠变软,加入荷兰豆大火翻炒,加盐。
翻炒至荷兰豆碎,加入味精,关火,取出勺子。
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