芹菜木耳胡萝卜炒香干的做法
关注:65 发布时间:2021-07-19 17:41:05
炒芹菜干、木耳、胡萝卜是大家比较爱吃的家常菜,那么怎么做炒芹菜干、木耳、胡萝卜才好吃呢?下面的小系列会把自己的经历分享给大家,喜欢的朋友可以尝试一下。
需要准备的物品
芹菜、木耳、胡萝卜、干香葱、生姜、胡椒、盐和酱油适量
详细介绍方法/步骤
取适量新鲜芹菜,用清水洗净,然后用刀将芹菜切成菱形块,将切好的芹菜用开水焯水备用。
取适量干木耳,提前两小时用清水浸泡,浸泡后的木耳用清水洗净,用刀切开备用。
取适量鲜干香,用刀切成条状备用。干香量根据自己的喜好而定。如果不喜欢干香,可以用鸡蛋代替。
取适量新鲜胡萝卜,用清水洗净,然后用刀将胡萝卜的两端切掉,然后将胡萝卜切成细丝备用。
准备适量新鲜大葱,清水洗净,然后切成葱花备用,红辣椒、生姜用清水洗净,再切好备用。
煎锅用油加热后,放入葱花、干辣椒、姜丝,翻炒,放入芹菜,用铲子翻炒均匀,再放入胡萝卜丝。
放入切好的干香,用铲子炒匀,比较后放入备好的木耳,加些热水炒一下,以免糊锅。
如图,所有食材都软化了,加入适量的酱油和盐,翻炒入味,让我们的芹菜、木耳、胡萝卜、炒干都做好了,又辣又好吃,特别好吃。
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