怎样做美味的芝麻小面鱼
关注:4 发布时间:2021-07-18 13:05:09
需要准备的物品
200克面粉,一个鸡蛋,三克酵母粉,一勺白糖。
详细介绍方法/步骤
将200克面粉放入碗中,打一个鸡蛋。
加入酵母粉三克,白糖一勺,再加入一些白芝麻。
用适量温水做面团,放在温暖的地方,醒发30分钟。
面团醒后,用剪刀剪出小面鱼的形状。注意小鱼可以适当的切下来,这样煎出来的鱼味道会更好。
将切好的小面鱼放入盘中备用。
煎锅放油,油温50%热,放入小面鱼,小火慢炒。耐心点。可以来回翻转。
炸至金黄酥脆,捞出来,即可享用。自己做的小零食营养健康,不添加防腐剂,宝宝吃的很开心。
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有一种用面团做成的蛋糕叫烤面饼。这种蛋糕很软,做的蛋糕很好吃。我们来介绍一下一般做法:
首先,做热面条
将水烧开,将开水放入面粉中,用擀面杖搅拌,使面粉充分煮熟,在烫的过程中使蛋白质变性,使面团失去强度,变软。
二、发酵
熟面团自然冷却至30左右,加入酵母。酵母与面粉的比例为100,333,601,即500克面粉中可添加5-6克酵母,并可添加少许白糖,有利于酵母发酵。发酵的面团被醒发并制成蛋糕。
第三,烘焙
将煮熟的面包放入电饼铛中烘烤。这时的蛋糕很软,有小麦味。
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