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紫薯怎么做才好吃

关注：14 发布时间：2021-07-21 10:29:04

导语本文整理了紫薯怎么做才好吃经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

紫薯很好吃。接下来我们来说说紫薯怎么做才好吃。

详细介绍方法/步骤

为了做出美味的紫薯，需要准备以下材料：紫薯、淀粉、南瓜、西米、蜂蜜等。

首先，我们需要将南瓜和紫薯去皮，然后用清水清洗，然后切成小块。

我们需要用蒸锅将南瓜和紫薯切成小块，分别制成南瓜泥和紫薯泥。

接下来，我们可以将南瓜泥和紫薯泥与淀粉混合，制成南瓜面团和紫薯面团，根据自己的喜好将面团做成自己喜欢的形状。

.然后你可以把面团放进锅里，煮到透明。为了增加甜度，可以加点蜂蜜，或者加点燃草，蜜豆之类的。

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问紫薯为什么是紫色的呢

答紫薯不是转基因农产品。它，樱花，小黄瓜，大青椒，草莓，都是被反转基因人误伤的东西。比如比较早的番茄体积很小，不同番茄品种杂交，可以培育出不同颜色和大小的番茄。这是正常的事情，不是转基因的结果。

紫薯中含有花青素(一种水溶性黄酮类物质)，能溶于水，所以在水中煮沸会褪色，也会因ph值不同而变色。中性环境为紫色，碱性环境为蓝绿色，酸性环境为紫色。所以紫薯的颜色是自然形成的，不是转基因农产品。这是比较独特的特点。它富含花青素，是蓝莓的4倍多。花青素是个好东西，可以抗氧化、保肝、改善肠道群、抑制低密度脂蛋白氧化、抑制血小板聚集，从而预防动脉粥样硬化、降低心血管病的发病率和死亡率等。对皮肤和眼睛的健康特别有益。

结果表明，食用富含花青素的食物，尤其是每周食用2份以上的蓝莓和5份以上的苹果，与每周食用不到1份的蓝莓和苹果相比，糖尿病的风险可降低23%。

除花青素外，紫薯在铁、镁、锌等微量营养素含量上优于甘薯和黄薯。

镁能促进胃肠功能。硫酸镁溶液可松弛奥迪括约肌，促进胆囊排空，具有利胆作用。碱性镁盐可以中和胃酸。镁离子在肠道吸收缓慢，促进水分滞留，具有引流功能。

锌在生长发育、智力发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能中起着重要作用。