秘制菠萝蜜果仁糖
关注:74 发布时间:2021-07-21 20:01:09
吃了太多家常菜,是时候吃点甜点了。秘密菠萝蜜果仁糖是曹保果人比较喜欢的甜点之一。为什么这么喜欢?当然好吃。下面给大家介绍一下。
需要准备的物品
陶罐
菠萝蜜坚果
糖(适量)
水
详细介绍方法/步骤
将菠萝蜜坚果洗净,放入砂锅中。
加入淡水,水就在坚果上面。
用大火烧开水,调至中火,慢慢烧开,然后倒掉,让它冷却。
将冷却的坚果去皮,切成小块。
加热砂锅,加入适量的糖和少量的水。
把火调到比较小,等它慢慢变成棕黄色。(推荐:不要生火,不然掌握不好,容易烧糖)
关火,将准备好的坚果倒入砂锅,不断翻炒,让坚果均匀接糖。(砂锅散热慢,所以倒坚果前关火不会影响,糖浆也不会凝固,但是不关的话,随着温度越来越高,糖浆很容易燃尽。)
盘,凉了吃。
温馨提示
一盘菠萝蜜坚果就好了。虽然坚果没有菠萝蜜好吃,但做零食还是不错的选择。
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