怎么做炸鱿鱼圈?
关注:4 发布时间:2021-07-25 18:17:01
突然想吃炸鱿鱼圈,又香又脆,里面有鲜鱿鱼。家里有一些现成的鱿鱼圈,做油炸鱿鱼圈比较好吃。鱿鱼营养价值高,但不适合高温油炸。在生产过程中,既要保证配料的营养,又要保证熟食的口感和味道。所以,如果你想吃到有营养又好吃的炸鱿鱼圈,就要遵循这个指南。很简单。快读。
需要准备的物品
鱿鱼圈合适
盐和番茄酱是合适的。
详细介绍方法/步骤
鱿鱼圈放冰箱里,暂时拿出来。房间里温度高,鱿鱼圈很快就会解冻。解冻后清洗干净。
,用料酒和盐腌制鱿鱼圈。
将适量面粉放入碗中,打一个鸡蛋,加入少许盐。
搅拌成蛋液,用来包裹鱿鱼圈。
鱿鱼圈腌制半个多小时后,一个个放入蛋液中,让所有的鱿鱼圈都蘸上蛋液,这样在油炸鱿鱼圈的时候,就能比较大限度的保持其营养。
往锅里多倒些油。晚上做的。不管怎么开灯拍照,光线都比较暗。大家都会看。
油热后,放入鱿鱼圈试油温。只要放进去,鱿鱼圈就会开始在网上冒泡,不会有冒烟,说明油温刚刚好。油温过高,食物会产生对人体有害的物质。油温太低,食物就不好吃了。
油温合适后,把鱿鱼圈放进去,注意一次不要放太多,不然鱿鱼圈会变形。
把鱿鱼圈放进去,用筷子翻过来,这样鱿鱼圈就可以均匀加热到变成金黄色。
鱿鱼圈炒好后,不要急着吃。这样的鱿鱼圈不到一分钟就会立刻变软,味道会很不好。把鱿鱼圈全部拿出来,然后在油锅里再炒一遍,这样炒出来的鱿鱼圈长时间还是酥脆的。
11鱿鱼圈捞出放在吸油纸上吸油,防止过多的油长胖。你可以通过挤压番茄酱或在盘子上撒黑胡椒来吃它们。一盘猕猴桃、香蕉、火龙果酸奶,营养丰富,味道鲜美,肚子饱,心情好。
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