秘制牛肉干的做法
关注:15 发布时间:2021-07-23 16:21:12
需要准备的物品
牛肉、洋葱和生姜、盐、十三种香料、蚝油、料酒、鸡精、胡椒、芝麻、孜然粉、辣椒面、麻辣鲜
详细介绍方法/步骤
首先,我们将牛肉切成条状,放入锅中,加入适量的洋葱和生姜
然后我们加入适量的盐、十三香,倒入适量的蚝油、料酒、鸡精和胡椒,搅拌均匀,腌制10分钟
然后我们把腌制好的牛肉条放在蒸锅里,蒸30分钟,蒸完后拿出来,在水里洗几次,控制水分
然后我们把锅里的油烧开,油温30%热,放入锅里,炸至干捞出控油
然后我们在锅里留一点底油,加入芝麻、孜然粉和辣椒面,搅拌均匀,加入牛肉干,再搅拌均匀
比较后把美味的牛肉干从锅里拿出来放到盘子里就完成了。
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