榛蘑小白菜的做法
关注:95 发布时间:2021-07-25 09:56:01
榛蘑是一种类食品,含有人体所需的多种氨基酸和维生素。具有、补气延年等功能。口感爽滑爽口,味道鲜美,有一种天然的香气,用大白菜炸制,味道鲜美,酥脆爽口,清淡,营养丰富。以下小系列介绍榛子白菜的做法。
需要准备的物品
榛蘑50克,大白菜300克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、食用油、油。
详细介绍方法/步骤
将榛蘑浸泡在热水中(60~80)。
取出浸泡过的榛蘑根,清洗干净,然后用清水清洗,拧干水分备用。
将小白菜去根,用水洗净,控制水分,切成10厘米长的段备用。
洋葱,生姜,大蒜,切成块,更多的大蒜,我用了五瓣大蒜。
放油入锅加热,再放辣椒炒锅,再放葱、姜、蒜(留一些蒜末备用),炒香。
加入榛蘑翻炒,加入料酒,少许酱油和盐。
炒榛蘑两分钟。加入一勺油,然后加入大白菜,大火翻炒。炒至小白菜死,加入味精。加入一部分蒜粉,关火,取出勺子。
温馨提示
小心放盐,消耗含盐的油。
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