当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

番茄肉沫红烧茄子的做法

关注:24 发布时间:2021-07-28 14:21:05

导语本文整理了番茄肉沫红烧茄子的做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

在肉沫焖茄子的基础上,加入西红柿可以让整个菜的味道不那么油腻,颜色也好很多。做红烧茄子的时候,总觉得太油腻,就想出了这么一道新菜。我们来看看番茄肉沫焖茄子的方法。

需要准备的物品

茄子、番茄、半脂、香菜、洋葱、花生油、酱油、蚝油

详细介绍方法/步骤

准备好所有原料:两个茄子,一个西红柿,半肥半瘦,香菜,洋葱。这个重量够两个人用了。

茄子洗净,切尾,然后切成段,再切丝。

茄子切好后,用少量盐腌制茄子丝,可以防止茄子氧化变色。

将西红柿洗净,切成丁,备用。

将香菜切成块,洋葱切成葱花,备用。

瘦肉已切碎,加入适量盐和酱油,再加入少量葱花,搅拌均匀。

加入葱花去除肉腥味。

火锅加油,炒茄子丝,不要开太多火,把茄子丝全部沾油,多放一点油。

然后加入适量蚝油,炒茄子丝,先放入盆中。

然后倒入肉末,翻炒几下,然后加入西红柿丁,用小火翻炒西红柿丁,制成番茄汁。

炒完番茄汁,加入炒好的茄子丝,炒均匀,番茄会吸收一些茄子油,这是整盘的关键。

翻炒均匀后即可下厨,撒上欧芹和葱花,即可开始食用。美味的番茄茄子肉末是一道很好的菜。

猜你喜欢

  • 油焖大龙虾做法

    油焖大龙虾做法24人喜欢

    油焖龙虾,好吗?请看下面!你可以学习一种新方法需要准备的物品对虾、大蒜、胡椒、胡椒、盐详细介绍方法/步骤将新鲜对虾浸泡在盐水中30分钟,以去除对虾中的杂质,并排水,如下图所示锅里加入适量的油,然后…

    更新时间:2021-06-18 08:03:23

  • 胡萝卜怎么做之胡萝卜炒西兰花

    胡萝卜怎么做之胡萝卜炒西兰花46人喜欢

    炒西兰花胡萝卜是素菜,味道很清淡,营养很高。今天我教你煮胡萝卜炒西兰花。快来学习。详细介绍方法/步骤西兰花洗净,然后用手打碎,再洗净,锅里烧开水,关火,放入西兰花,焯水,快速捞出,用清水冲洗。胡萝卜可…

    更新时间:2021-09-24 14:36:01

  • 丝瓜肉丝的做法

    丝瓜肉丝的做法95人喜欢

    丝瓜香甜可口,汁多。还具有清凉利尿、活血通经、解毒的作用。今天,丝瓜和瘦肉丝一起被用来做一道美味的家常菜。大家分享一下它的做法,让大家看看。需要准备的物品2丝瓜,瘦肉200g,姜蒜,酱油,料酒。详细…

    更新时间:2021-10-08 10:31:15

  • 清炒绿豆芽的做法

    清炒绿豆芽的做法93人喜欢

    炒绿豆芽是一道清淡可口的家常菜,做法和食材都很简单。下面的小系列将和大家分享它的做法。需要准备的物品绿豆芽,蒜米,葱,姜丝。详细介绍方法/步骤首先将绿豆芽用水泡洗净,取出篮子,沥干水分。准备大…

    更新时间:2021-06-18 08:17:04

  • 怎么做出好吃的五花肉炒茄子丝?

    怎么做出好吃的五花肉炒茄子丝?54人喜欢

    五花肉炒茄子丝是公共餐桌上常见的家常菜。它操作简单,营养丰富,味道鲜美,深受人们的喜爱。需要准备的物品五花肉、茄子、洋葱、大蒜、盐、花生油等等详细介绍方法/步骤五花肉洗净,切成均匀厚度的五…

    更新时间:2021-10-16 16:56:05

  • 怎样做美味的芹菜烧土豆?

    怎样做美味的芹菜烧土豆?92人喜欢

    芹菜富含蛋白质、b族维生素、钙、磷、铁等。可促进胃液分泌,预防高血压。常吃芹菜还能清热解毒,利尿消肿。土豆的营养价值也很高。这样炖芹菜土豆特别好吃。今天,小编想和你分享如何烹饪美味的芹菜…

    更新时间:2021-06-18 08:58:30

  • 杏鲍菇炒鸡胸肉的做法

    杏鲍菇炒鸡胸肉的做法25人喜欢

    杏鲍菇肉质细嫩,香气扑鼻。鸡胸肉细腻可口。爆炒,口感丰富,味道鲜美,营养滋补。以下是杏鲍菇炒鸡胸肉的方法。需要准备的物品杏鲍菇250克,鸡胸肉150克,青椒1颗。葱、姜、蒜、盐、味精、花椒、红干椒、…

    更新时间:2021-09-07 09:21:11

  • 怎么做丝瓜毛豆炒老油条?

    怎么做丝瓜毛豆炒老油条?5人喜欢

    需要准备的物品1根丝瓜、1根油条、25克毛豆、食用油、酱油、糖和淀粉详细介绍方法/步骤将去皮的毛豆放入沸水中煮至90%成熟,然后捞出放入冷水中保持绿色。将油条切成约1厘米的小块,在油锅里再次油…

    更新时间:2021-07-09 07:01:02

  • 怎样做丝瓜肉末炒鸡蛋?

    怎样做丝瓜肉末炒鸡蛋?65人喜欢

    丝瓜中维生素c的含量比较高,不仅能美白祛斑,还能起到抗病毒、抗癌、抗癌的作用。丝瓜、肉末、鸡蛋一起炒,很好吃。今天小编想和你分享如何用丝瓜碎肉做炒鸡蛋。希望能帮到大家。需要准备的物品适量…

    更新时间:2021-09-09 12:16:05

  • 香菇焖海鲈的家常做法

    香菇焖海鲈的家常做法84人喜欢

    需要准备的物品海鲈鱼,一个香菇,十个生姜,一个青蒜苗,两个小辣椒,三个料酒,一勺酱油。详细介绍方法/步骤先去鳞,开鲈鱼肚,然后清洗干净,控水备用。控制好干水分后,将鲈鱼切成块,放粉(面粉)。将鸡粉、盐、蚝…

    更新时间:2021-07-09 19:16:04

  • 芹菜叶拌木耳的家常做法

    芹菜叶拌木耳的家常做法25人喜欢

    芹菜叶营养价值高,不低于芹菜茎。我们做饭时通常会扔掉芹菜叶。可惜的是,芹菜叶又软又香,可以用来拌菜、煎饼、粥等。下面的小系列介绍了木耳和芹菜叶混合的方法,很好吃。需要准备的物品芹菜叶100克,…

    更新时间:2021-10-15 11:41:07

  • 怎么在家做卤水豆腐

    怎么在家做卤水豆腐14人喜欢

    需要准备的物品干大豆250克水800克卤盐8克详细介绍方法/步骤取250克干大豆,除去杂质,浸泡4-10小时,等大豆变软,备用取800g水,与豆类一起放入豆浆机中,制成豆浆备用接下来,用纱布过滤打好的豆浆,挤出豆渣…

    更新时间:2021-06-25 13:31:45