沈阳马家烧麦做法
关注:85 发布时间:2021-07-30 08:47:02
马家蒸饺是辽宁有名的小吃,馅嫩多汁,味道鲜美。我们来学习一下这种零食的做法。给喜欢的人看看吧。
详细介绍方法/步骤
选择无脂无筋牛肉,用刀剁成肉末,用筷子边搅拌边加水,一定要顺时针搅拌。
将洋葱末和生姜、盐、调味料、酱油和泡椒水加入牛肉馅中,再次顺时针搅拌均匀,然后加入适量芝麻油搅拌均匀。
做蒸饺面一定要用热面,把面粉放在锅里,用开水煮开,用筷子搅拌均匀,然后冷却,做成面团。睡醒后卷成面团,卷成荷叶形状。
在一块面团里放一点牛肉馅,从下往上捏,让上面看起来像荷叶边,在锅里烧开水,在蒸锅里蒸。
温馨提示
一定要用热面条,放在火锅里蒸。
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