蟹味菇木耳炒荷兰豆的家常做法
关注:44 发布时间:2021-08-01 12:17:05
蟹味菇味道鲜美,口感极佳,蟹味独特。木耳软而有营养。荷兰豆质脆嫩,味道清香。三种食材放在一起炒在一起,能吸收营养和味道,色香浓郁,清香鲜美,营养滋补,味道鲜美。以下是蟹味菇木耳炒荷兰豆的常见做法介绍。
需要准备的物品
蟹味菇150克,木耳适量,荷兰豆200克,猪肉75克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、香油、油。
详细介绍方法/步骤
用温水快速浸泡黑木耳。将浸泡过的木耳洗净,拧干水分备用。
清洗蟹味菇,控制水分,放在一边。
用手掐掉荷兰豆的两头,用水洗净,控制水分,放在一边。
用水清洗猪肉,控制水分,切成条状。葱、姜、蒜切好,备用。
蟹味菇用水焯水,煮沸后放入锅中10秒钟,用冷水冷却,沥干水分。
将油放入锅中加热。油热后,将辣椒放入锅中,炒肉。
翻炒至肉略白,加入葱、姜、蒜翻炒,加入少许酱油。然后加入木耳翻炒。
炒至木耳软透,与蟹味菇一起炒,加入料酒和一勺蚝油。
蟹味菇炒,荷兰豆炒,加盐。炒至荷兰豆死,加入味精,关火。滴一点香油,拿出勺子。
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