有机菜花炒香菜的家常做法
关注:84 发布时间:2021-08-02 11:42:02
有机花椰菜质地细腻,香甜可口。香菜质地酥软,香气浓郁。用有机花菜和香菜翻炒,清新爽口,好吃又特别。以下是有机花菜炒香菜的常用做法介绍。
需要准备的物品
有机花椰菜150克,香菜150克,猪肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、醋、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
有机花菜用手掰成小花,用水清洗,控制干燥。
将香菜洗净,控制水分,切成10厘米长的段。
猪肉用水冲洗,控制水分,切成条状。
红干辣椒用水清洗,控制干燥,用斜刀切段。切洋葱、姜和大蒜。
将有机花椰菜用水焯水,煮沸后放入锅中10秒钟,用冷水迅速冷却,沥干水分。
将油放入锅中加热。油热后,将辣椒放入锅中,炒肉。
翻炒至肉略白,加入葱、姜、蒜、红辣椒翻炒,加入少许酱油。然后加入有机花菜,翻炒,加入料酒,滴一点醋,加盐。
有机花菜略炒,加入香菜翻炒至香菜变软。刚亮的时候,马上关火,加一点味精,拿出勺子。
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