吃的鸡怎么杀好附上图
关注:44 发布时间:2021-08-02 16:22:05
平日吃鸡,会去市场买宰好的鸡。但是如果家里养的鸡或者别人送的活鸡都要宰了再吃,那对人来说真的是一件很麻烦的事情。这个指南会告诉你具体的流程。过来看看。
详细介绍方法/步骤
先准备一个干净的碗,放一点盐进去,加一点水,用来盛鸡血,准备一个大盆或者大桶,还有一把锋利的菜刀。
拔掉鸡脖子下面的鸡毛,这样才能更好的找到宰杀的位置,注意扶住鸡,否则鸡在拔毛的时候会不停的拍打。
把鸡脖子扭回来,捏住鸡脚和鸡翅,然后开始屠宰。刀要快准,然后控制鸡血入碗。
将宰杀好的鸡快速放入大锅或大缸中,用热水烫一下,快速拔毛,然后开膛涮净,一只鸡完美屠宰。
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