油炸香椿芽简单做法
关注:4 发布时间:2021-08-01 12:14:01
炒香椿芽好吃。下面分享一下它的具体做法。
需要准备的物品
香椿芽、盐、植物油
详细介绍方法/步骤
将香椿芽洗净,放入盘中,用适量盐腌制15分钟左右。
向碗中加入适量的水、面粉和蛋液,然后用筷子搅拌均匀。
锅内加入适量植物油,加热。将腌制好的香椿芽放入搅拌均匀的面糊中,使面糊均匀包裹香椿芽。
然后将涂有面糊的香椿芽放入油锅,用小火慢慢油炸。
用筷子在香椿芽上均匀覆盖面糊的同时,轻轻翻动锅中正在油炸的香椿芽。当锅内的香椿芽炒至微黄时,迅速取出,以免烧焦。
把它放在一边,让它冷却。然后,继续开小火,把锅里的油加热,然后把香椿芽第二次放进锅里。开小火煎五分钟左右。二次油炸后的香椿芽表面金黄,外脆内嫩,味道鲜美。
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