陕北铁锅炖羊肉做法
关注:92 发布时间:2021-06-17 17:51:12
需要准备的物品
羊肉芹菜冬瓜豆腐粉条葱姜蒜辣椒香菜辣椒
详细介绍方法/步骤
根据个人的食用量准备好适量的食材后,先将适量的冷水倒入锅中,然后将羊肉放入,水煮沸后,去除羊肉上留下的血渍等杂质,再放入胡椒等调料。
放入调料后,用勺子去除上面多余的泡沫,煮羊排。如果你不喜欢羊肉的味道,可以适当添加一些调料,不仅有利于去除羊肉的味道,还有助于改善口感。
羊肉煮一小时左右后,将洗净切好的冬瓜、豆腐、粉丝等切成大块放入锅中继续煮,羊肉变软后再加入切好的芹菜倒入,有助于提高新鲜度。
菜全部煮软后,加入适量香菜和干辣椒熄火,不仅外形美观,而且味道鲜美,含有多种营养成分,特别适合老年人和气虚者食用。
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