青椒炒素鸡的家常做法
关注:2 发布时间:2021-06-18 07:54:00
素鸡富含蛋白质,具有软化血管和保护心脏的作用,味道像肉,用青椒油炸,美味可口,营养丰富,方法也很简单。以下小系列介绍青椒炒素鸡的常见做法。
需要准备的物品
半只素鸡。两个青椒。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、油。
详细介绍方法/步骤
把素鸡切成0.5 cm的丝,盘起来备用。
青椒用水洗净,切成0.5厘米的丝,装盘备用。
将葱、姜、蒜切好,装盘备用。
将油放入锅中加热。当油热到四五成时,先放辣椒,再放葱、姜、蒜,爆锅。
加入原味鸡,快速翻炒。放一点料酒。
鸡丝炒至软黄。加入青椒丝和少许盐,快速翻炒。
青椒炒碎。加入味精,关火,取出勺子。
温馨提示
素鸡不要炒,软化就好。
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