辣椒炒肉的家常做法
关注:63 发布时间:2021-06-18 08:24:53
辣椒炒肉是夏天流行的炒菜,是辣椒上市的季节。新鲜的辣椒,带有猪肉的香味,是餐桌上难得的美味。
需要准备的物品
猪肉青椒
详细介绍方法/步骤
猪肉洗净反复洗,可以去掉大部分猪肉的腥味,可以选择带皮的猪肉,稍胖的肉会更香。不能吃肥肉的朋友只能用瘦肉。
切菜板洗净,猪肉切片,加一勺淀粉,把握好。另外,将姜片、蒜片、大葱切成段备用。
将青椒去蒂,洗净,切块,将辣椒去心,只取辣椒外皮,用刀切成与猪肉片一样大小的块。
把锅洗干净,煮干。把锅里的肥肉炒到出油为止。炒瘦肉。瘦肉会变色。加入洋葱、生姜和大蒜。比较后加入青椒翻炒。调味上菜。
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