孜然花蚬子的做法
关注:2 发布时间:2021-06-18 08:25:40
花蛤是贝类和海鲜的一种,特别好吃,可以煮熟也可以油炸。小编介绍了孜然花开瓶器的制作方法,这种开瓶器肉质鲜美,带有孜然的特殊风味,好吃到,有着浓郁的烧烤味道。下面介绍一下方法。
需要准备的物品
花蛤750g,烧烤调料适量,芝麻适量。
洋葱、生姜、大蒜、胡椒、红干胡椒、糖、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
花蛤泡在水里吐出沙子。然后用水冲洗,控制水分。
红干辣椒切丝,葱、姜、蒜切丝备用。
往锅里放油,加热。油热后,将辣椒放入锅中,加入洋葱、生姜和大蒜翻炒。
加入一勺蚝油,一勺糖,料酒,翻炒。
将调料炒成汁,然后用大火快速翻炒。
炒至蛤完全开口,立即关火(不要炒太老)。加入烧烤调料,勺两次,上菜(上菜后也可以加入烧烤调料,可以使烧烤调料均匀,味道更好)。
上菜后撒点芝麻,就这样(不加盐,烧烤调料里有盐)。
温馨提示
孜然花蛤的主要风味是烧烤调料,可以在市场上买到,也可以在超市买到。
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