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家常做法——土豆炖牛肉

关注：42 发布时间：2021-06-18 08:51:05

导语本文整理了家常做法——土豆炖牛肉经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

土豆炖牛肉营养价值高，味道鲜美。，让我们来教你如何烹饪这种自制的土豆炖牛肉。我们来了解一下。

详细介绍方法/步骤

买牛肉后，清洗干净，切成小块，倒入一些料酒腌制，抓一点淀粉腌制均匀。

土豆去皮后切块，不要泡在水里。炖牛肉不要泡土豆。这个一定要记住。另外，切一些胡萝卜。

锅里放油，放些姜片、葱，牛肉炒香后，变色后放酱油，用水炖。

锅里的汤减少后，把土豆和胡萝卜放进去一起烧，直到土豆胡萝卜炖牛肉变软变烂，从锅里撒一把葱花。

家常干锅土豆片

相关经验延伸阅读

问糟辣椒可以炒什么家常菜

辣椒炒竹笋

材料：

半根胡萝卜、半根青椒、一根春笋和两瓣大蒜

调料：

1/4茶匙盐，1/2茶匙贵州胡椒和鸡精

练习：

1.新鲜的春竹笋去皮洗净，切成厚片；胡萝卜片，青椒，大蒜；

2.将油倒入锅中，翻炒蒜片；撒上竹笋，表面微黄翻炒；放一勺辣椒酱；

3.炒几下，加水；加入少许盐调味，盖上盖子煨十分钟；

4.比较后放入胡萝卜和青椒翻炒；加入少许鸡精即可食用。

问家常炒面的做法

西红柿鸡蛋炒面

配料：鸡蛋2个，西红柿1个，挂面1个。

调料：番茄酱，韩式甜辣酱，少许盐。

练习：

1.鸡蛋里加些黄酒和盐；切番茄；将面条在水中煮沸，冷却。

2、从油锅里，少放油、蛋液，稍微凝结后，立即加入番茄块，翻炒。

3.炒至番茄汁出来。加入一勺番茄酱，一勺甜辣酱(根据自己的口味)和盐。

4.加入面条，搅拌均匀。

问家常一般用什么酱油

现在一般家用都要用两种酱油，生抽和生抽。稀酱油主要用于调味。有一定颜色，不深，适合炒菜和凉菜。酱油呈焦糖色，色泽红润，质地较厚，但不咸。一般用于着色，使菜肴更加红润。应该加入酱油来做红烧肉。现在有一种红烧酱油，和酱油差不多，但是更有味道。单独煮红烧肉，直接加红烧酱油就可以了。清淡的，沙拉什么的，用酱油炒一下颜色好。比较好用酱油，既有味道，又有淡淡的颜色。红烧菜要注意一个颜色。

朝阳孔雀牌酱油从上个世纪旧社会开始，就出口东南亚、日本、韩国、东欧国家。好像它的价格还没有20元一瓶高，更别说30元一瓶的酱油了。