酸甜萝卜丝的家常做法
关注:54 发布时间:2021-06-18 08:59:17
糖醋萝卜丝是由胡萝卜和胡萝卜与辅料混合而成的清爽凉菜。味道酸甜,酥脆爽口,喝完就是一顿美餐。以下是糖醋萝卜丝的制作方法。
需要准备的物品
胡萝卜200g,胡萝卜1根(小),干红辣椒5根,香菜适量。
盐、味精、白糖、醋、香油、油。
详细介绍方法/步骤
胡萝卜用水洗净,控制水分,切成丝。
胡萝卜去皮,用水清洗,控制水分,切成丝。
香菜洗净,控制水分,切块。
红干辣椒用水清洗,控制干燥,切丝。
将油放入锅中加热。当油的温度达到70%到80%时,关掉火。冷却后倒入盛有红椒干的碗中,炒入辣椒油中。
将切好的胡萝卜丝和胡萝卜丝一起放入碗中,加入白糖、醋、少许盐和少许味精,搅拌均匀(糖醋味要根据自己的喜好掌握,盐一定要少放,不能放)。
,加入炒辣椒油和芝麻油,拌匀。
比较后加入香菜,稍微搅拌一下。
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