红烧肉沫豆腐丁的家常做法
关注:43 发布时间:2021-06-18 09:05:32
豆腐富含蛋白质和钙,因此被称为健康食品。豆腐焖肉简单易吃。家里的孩子特别喜欢这道菜。我们来看看红烧肉和豆腐的常见做法。
需要准备的物品
豆腐、瘦肉、洋葱、生姜、花生油、酱油和盐
详细介绍方法/步骤
准备食材,两块豆腐,适量瘦肉,两个洋葱。这道菜比较好的做法是用水豆腐代替老豆腐,老豆腐没有那么嫩滑。
豆腐用自来水冲洗干净,切成豆腐丁,放在盘子里备用;瘦肉洗净,切成瘦肉丁。
生姜去姜皮绞碎;将大蒜的蒜皮去掉,切碎;洋葱洗净,切成葱花备用。
取适量姜蒜沫,加入少许盐和酱油,搅拌均匀,将肉沫腌制一段时间。
在锅里煮半壶水。水煮沸后,将豆腐丁放入锅中,加入少许盐,使豆腐丁有味道。将豆腐丁煮开,然后捞出放在盘子里备用。
火锅放油,姜蒜翻炒,然后倒入腌制好的肉丁,翻炒均匀。
然后加入一小碗清水,然后将豆腐丁放入锅中,一起煮。
在大火上煮大约5分钟。水差不多干的时候,关火,撒点盐和葱花,然后翻桌子,享受美味的菜肴。
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