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虾仁炒角瓜鸡蛋的家常做法

关注:82 发布时间:2021-06-18 09:10:14

导语本文整理了虾仁炒角瓜鸡蛋的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

虾、哈密瓜和鸡蛋是常见的营养成分。这三种食材一起油炸,具有很高的食疗价值,鲜爽可口,口感极佳。下面介绍一下虾仁炒黄瓜鸡蛋的常见做法。

需要准备的物品

5只虾,150克哈密瓜和2个鸡蛋。

洋葱、生姜、盐、味精、胡椒、淀粉、料酒、蚝油、油。

详细介绍方法/步骤

虾仁去皮,水洗,烘干。将去皮的虾用刀切成段,加入少许盐、料酒和淀粉,拌匀,腌制15分钟。

哈密瓜用水清洗,晾干,切片(因为这个哈密瓜比较嫩,不需要去瓤)。洋葱和姜切好,放在一边。

将鸡蛋打成一个盘子,搅拌成蛋液。

将腌制的虾放入锅中翻炒至颜色变红,待用。

在锅里炒鸡蛋,直到它们熟透为止。

将油放入锅中加热。油热后,放入胡椒、洋葱和生姜,炸锅。炒黄瓜,加少许料酒,少许蚝油和盐。

煸炒至哈密瓜死了,放入煎蛋,稍微煸炒鸡蛋,放入虾仁。

虾略炒,加少许味精,关火,取出勺子。

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