怎么做蒜黄炒海兔？

关注：95 发布时间：2021-06-18 09:22:07

导语本文整理了怎么做蒜黄炒海兔？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

海兔是一种非常常见的海鲜，市场上有很多干海兔，但是那些干海兔添加了大量的盐，它们的味道无法与新鲜海兔相比。鲜海兔用于烹饪，口感极佳，营养价值高。海兔有很好的杀灭大肠杆和抑制多种感染的效果，所以平日可以适当吃一些海兔做的菜。一般用海兔做火锅。我们大学用新鲜大蒜炒海兔，味道不错，很有营养。让我们快速学习。

需要准备的物品

300克海兔，带籽，一把蒜黄

盐味酱油葱姜为宜

详细介绍方法/步骤

使用的成分非常简单。买了一斤新鲜的大蒜和带籽的海兔，只用了一斤半。

海兔是冷冻的，应该用冷水而不是热水冷冻，这样不仅影响口感，还会失去海兔的营养价值。

海兔解冻后会用刀切开皮肤，里面会有类似白色塑料的东西，不能吃，完全不能被人体肠胃，或者对肠胃造成一系列负担，直接摘下来就可以了。

如果你把海兔的内脏翻出来，你会看到一个黑色的东西。这是墨袋，一定要拿掉，不然炸出来的海兔颜色会很难看。

海兔清理干净后，就切成两半，然后放在碗里，用一点料酒抢着吃，备用。

蒜黄很干净，不用选，但一定要干净。首先用清水清洗几次，然后将根浸泡在水中半小时。

将蒜黄捞出水面，晾干，切成段。

生姜切片，大葱切段，切碎。

植物油我喜欢用玉米胚芽油和花生油。做饭很香不油腻，味道清淡。往锅里倒些花生油，加热。

10.将油加热到60%-70%的热度，加入葱、姜、蒜和少许红辣椒翻炒，将海兔直接放入锅中翻炒。小火炒，因为海兔是小宝宝，所以容易粘锅。

11海兔煎卷起来，说明海兔基本熟了。加入一些盐、酱油和白糖，翻炒几下，使其有味道。

12将大蒜放入锅中，用大火快速翻炒。

13炒蒜软的时候，还要炒。这时，大蒜的味道是比较好的。一旦炒大一点，大蒜就会被炒，非常难吃。

14杀一点味素，快速翻炒几下。

大家加油，美味营养的蒜黄炒海兔准备好了。吃米饭，馒头，煎饼，葱花饼的时候，可以一起吃。太好吃了，你都不想吃！

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