当前位置：首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

怎么用烤箱烤面包

关注：52 发布时间：2021-06-18 09:32:08

导语本文整理了怎么用烤箱烤面包经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

教你两个简单又好吃的面包烘焙方法，家里只用一个烤箱就可以完成~

需要准备的物品

蜂蜜花式面包材料：高粉200克，蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克。

甜面包材料：高筋面粉200克，糖50克，盐2克，婴儿食品10克，酵母3克，鸡蛋1个，黄奶油20克，水100克。

工具：烤箱。

详细介绍方法/步骤

.蜂蜜花式面包：

首先，将200克面粉(高面粉)和2克酵母放入一个小锅中。

依次放入蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克，用手揉成面团，揉成弹性；15分钟后，加入20克黄油，揉搓均匀，继续发酵。

，面团发酵到2.5倍左右大小后，分成几份揉成条状(较细的条状)。

将揉捏好的长条做成花的形状(可以缠绕8个字)，放入预热的烤箱烘烤。

烤箱设定模式：快速烘焙，170-180度，中上层，预热10-15分钟，烘焙15-25分钟。(不同品牌的烤箱温度不同，烘烤时间也不同。请根据自己的烤箱特点掌握合适的温度和时间。)

第二，甜面条：

将200克面粉(高筋面粉)、3克酵母和100克水揉成面团，在常温下发酵2-3小时。

加入糖50克，盐2克，婴儿食品10克，鸡蛋1个，黄奶油20克，慢慢揉至面筋充分膨胀。

把揉好的面团分成小球，然后把它们滚圆。

，然后进行二次发酵40分钟。

10-40分钟后，将蛋液在面团表面扫一遍，放入烤箱中层25分钟。

11、25分钟后，你可以看到黄灿灿已经做好了甜面包。

温馨提示

注意安全，不要烫伤手。

相关经验延伸阅读

问怎样用家用烤箱烤面包

面包练习：

材料

面粉(几种)、发酵粉、橄榄油、盐、糖、水、香蕉、核桃、香肠等。

工作方法

1.将面粉混合倒入大锅中(我用不锈钢)，加入发酵粉(半勺以上)、盐和糖(糖是盐的两倍)，加入一勺橄榄油和适量的水搅拌在一起，然后用力揉搓！(干时加水，湿时加面粉)

2.面条发酵完成后，放在湿度为70%、温度为30-40c的地方(一般可以把面条放在小盆里，外面加一个大一点的碗(往碗里倒热水)30分钟。等它发酵。

3.30分钟后，用手指捏面团。如果面粉没有弹起来把洞藏起来，发酵就结束了。否则需要发酵一段时间。

4.将发酵面团放入面板中，静置15分钟。(可切割和放置)

5.这一步免费玩。把面团做成各种形状，加入馅料。你可以爱它~ ~ ~(香蕉切片切好之后，香肠也切片，核桃切成小块，就这三个馅)

6.把准备好的包子放在锡纸上，比较后一步给烤箱同学，哈哈哈哈，你只要等10-15分钟，记得把温度设定在200-220 ~

小把戏

1.做面团需要很长时间，大概是把面团打开到不会碎。

2.烤箱必须预热。

法式面包做法：

食谱介绍：很简单的法式面包。烘焙前，面团可以涂上打好的蛋白质，以增加面包表面的光泽。

材料

355毫升温水(约45度)、10克干酵母、25克白糖、30毫升植物油、1茶匙盐和550克高筋面粉

工作方法

1.将温水、酵母和糖混合在一个大碗中，等待10分钟左右，使混合物变得光滑。

2.向酵母混合物中加入油、盐和一半高筋面粉，搅拌。

3.将剩下的面粉分成4份，然后一次拿一份，搅拌直到它变成面团。

4.在桌子或案板上撒一点面粉，然后把面团搓软有弹性，大约8分钟。

5.在大碗里放一点油，把面团放进去，在它的表面均匀地粘一点油。

6.用湿毛巾盖好，放在温暖的地方，让其发酵到原来体积的2倍，发酵1小时左右。

7.然后把发酵好的面团里的空气压出来，和面粉一起放在案板上，把面团分成16份，搓成圆球状。

8.将球放入涂有油的烤盘中，每个球之间的间隔约为5厘米。用湿毛巾盖住颗粒，等待它们发酵至其体积的2倍，约40分钟。把烤箱预热到200度。

9.在烤箱中烘烤18-20分钟，或者直到面包变成金黄色。

甜面包练习：

材料

甜面包材料：高筋面粉，200克，糖，50克，盐，2克，婴儿食品，10克，酵母，3克，鸡蛋，1个鸡蛋，黄油，20克，水，100克

工作方法

1.将1/3的面粉、酵母和水揉成湿度为75%的粗糙面团。24-26%发酵150-180分钟；

2.加入其他所有材料，慢慢揉搓至面筋充分膨胀，然后分小组，滚动放松20分钟，开始成型，放入盘中，包好面扫一遍蛋液，发酵40分钟，再扫一遍蛋液再进烤箱；

3.烤箱预热，放第二层180，烤25分钟。

猜你喜欢

  • 绿萝卜咸菜的腌制方法

    绿萝卜咸菜的腌制方法16人喜欢

    你知道青萝卜泡菜的腌制方法吗？让我们一起看看详细介绍方法/步骤首先要选择适量质量好的新鲜青萝卜，先把萝卜外面的土清理干净，再清理干净，用刀把头尾去掉，备用。将青萝卜从中间切成两半，然后将所有的…

    更新时间：2021-09-24 17:31:08

  • 怎么做马牙菜营养又好吃呢？

    怎么做马牙菜营养又好吃呢？22人喜欢

    马齿菜是指马齿苋，是一种可食用的野菜。经过适当的烹饪，味道肯定是美味营养的。今天就来分享一下：如何让马牙菜营养又好吃？需要准备的物品马牙植物油、盐、大蒜、盐、味精等。详细介绍方法/步骤将买…

    更新时间：2021-06-18 08:38:44

  • 苦瓜的做法

    苦瓜的做法64人喜欢

    番茄果实营养丰富，风味独特，富含胡萝卜素和维生素，具有营养心肌、保肝、清热解毒的功效。苦瓜味甘苦，具有清热解毒、养血养肝、美容养颜的功效。两者一起炒，营养互相吸收，同时也弱化了苦瓜的苦味，口感清…

    更新时间：2021-07-22 14:01:17

  • 海蛎子萝卜丝猪肉水饺的家常做法

    海蛎子萝卜丝猪肉水饺的家常做法95人喜欢

    牡蛎、萝卜丝和猪肉饺子是家常菜。主要成分是牡蛎、萝卜、猪肉、面粉等。它的味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。现在给大家分享牡蛎萝卜猪肉饺子的常用做法，希望大家喜欢。需要准备的物品面粉、牡…

    更新时间：2021-07-26 20:08:35

  • 茭白的三种吃法

    茭白的三种吃法24人喜欢

    需要准备的物品茭白、酱油、虾酱、酱油、盐、洋葱、糖和香油虾酱炒茭白先将茭白洗净，去皮切丝。、将水竹丝炒熟即可食用。、虾酱炒。，然后用水竹丝炒。出锅前加入盐和酱油。，还行。油焖茭白首先，将水…

    更新时间：2021-10-26 14:36:02

  • 虹豆的家常做法

    虹豆的家常做法95人喜欢

    豇豆，有很多人叫长豆。我就是这么叫的，就是细长的豆子。现在这个季节正式成为豇豆上市的季节。今天就来说说豇豆的常见做法，一起看看。详细介绍方法/步骤清洗豇豆豇豆可以用手或刀切成小块，然后用水…

    更新时间：2021-07-13 12:16:01

  • 正宗鱼香茄子的做法

    正宗鱼香茄子的做法14人喜欢

    鱼香茄子是中国的传统名菜，那么你知道正宗的鱼香茄子是什么做法吗？下面的指南会告诉你答案。详细介绍方法/步骤正宗的鱼香茄子不需要太多其他材料。我们只需要准备好茄子和葱花、生姜和大蒜，然后准…

    更新时间：2021-09-05 19:52:04

  • 家常红烧牛蛙的做法

    家常红烧牛蛙的做法55人喜欢

    详细介绍方法/步骤对付牛蛙。牛蛙在春天很丰富，可以在菜市场或超市买到。它们通常帮助处理牛蛙的皮和头。还不如买完再洗一遍，然后剁成小块，煮着吃会更有味道。准备材料。煮这种红烧牛蛙，要准备一些…

    更新时间：2021-07-23 14:36:05

  • 凉拌素三丝怎么做？

    凉拌素三丝怎么做？78人喜欢

    在炎热的夏天，许多人没有任何食欲。无论面对什么样的食物，他们都觉得难以下咽。很多“苦夏”的人，除了夏天的一些冷饮，几乎什么都吃不到，很不健康。很多人觉得不爱吃，营养不良，就吃各种汤调理身体。但是…

    更新时间：2021-10-18 12:16:01

  • 婚礼甜品台定制价格大概多少？

    婚礼甜品台定制价格大概多少？56人喜欢

    你知道婚礼甜品桌的定制价格吗？让我们一起看看详细介绍方法/步骤婚礼甜品桌的定制价格首先要根据所在城市的不同而有所不同。一般在北上广等地，同等条件下会比其他地方多花几百婚礼甜品桌的定制价…

    更新时间：2021-09-25 09:56:12

  • 牛哪个部位的肉最好吃

    牛哪个部位的肉最好吃85人喜欢

    需要准备的物品牛肉详细介绍方法/步骤牛肉富含蛋白质，味道鲜美。这是一种许多人喜欢吃的肉。牛肉的部位有很多种，烹饪方法也不一样，但在很多部位中，最好的就是牛柳了。牛里脊肉富含蛋白质和氨基酸。…

    更新时间：2021-10-01 11:06:05

  • 豇豆圆葱炒鸡蛋的家常做法

    豇豆圆葱炒鸡蛋的家常做法36人喜欢

    豇豆质脆嫩，味道清香，具有补肾止泻、益气生精的功能。洋葱肉质细嫩，汁液辛辣，可保持心血管健康，刺激食欲，帮助消化。鸡蛋好吃又有营养。三种食材爆炒，清香爽口，味道鲜美，具有营养和食疗作用。下面介绍豇豆…

    更新时间：2021-10-09 18:41:11

家常菜热门经验