鲜蘑炒油麦菜的家常做法
关注:22 发布时间:2021-06-18 09:39:57
鲜香菇肥嫩可口,具有提神、开胃、化痰、、健脾益*等功能。油籽蔬菜质地酥软,味道清香,具有利湿、清肝利胆的。清炒鲜菇和油菜,口感鲜嫩,营养丰富。下面介绍一下用新鲜蘑菇炒油小麦的常见做法。
需要准备的物品
鲜蘑菇200克,油蔬菜150克,猪肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
新鲜蘑菇用水清洗,控制水分,用手撕成碎片。
把油乎乎的麦菜清理干净,控制好水分,切成段。
猪肉用水冲洗,控制水分,切片。切洋葱、姜和大蒜。
将新鲜蘑菇用水焯水,煮沸后放入锅中30秒,用冷水冷却,沥干水分,然后用手将水抓紧在新鲜蘑菇上。
将油放入锅中加热。油热后,将辣椒放入锅中,炒肉。
翻炒至肉微白,加入葱、姜、蒜,翻炒,加入料酒、酱油。然后加入新鲜香菇翻炒,再加入一勺蚝油。
炒至新鲜蘑菇变软,炒生菜,加盐。炒至生菜死,加入味精,关火,取出勺子。
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