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面包有几种做法

关注:13 发布时间:2021-06-25 13:31:54

导语本文整理了面包有几种做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

详细介绍方法/步骤

滚,预先发酵好面团,取出分成6等份,排气,圆整,用保鲜膜盖好,松弛10分钟,将面团从小到大揉成棍,用擀面杖卷成三角形,从大端慢慢卷起,继续发酵20分钟,在200的烤箱里烤15分钟。

洋葱味芝士面包,面团提前发酵,分成大小相同的小块,卷成小块,加入火腿,卷发酵至两倍大小,取出刷上蛋液,撒上芝士丝,再挤上沙拉酱,比较后撒上葱花,180度烤箱烘焙20分钟左右。

热狗面包,面团提前发酵,分成大小相同的小球,裹上保鲜膜,弄圆后松弛10分钟,小面团展平卷成条状,直接放入烤盘发酵至2倍大小,表面涂上蛋液。把热狗拿出来压在中间。挤压沙拉酱,在烤箱中以180度烘烤20分钟

红豆面包,面团提前发酵,分成大小相同的小面团,松弛10分钟,然后裹上豆沙馅,继续发酵至2倍大小,取出蛋刷液,在烤箱中180度烘烤20分钟

经营面包店

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