四川红桥猪儿粑的家常做法
关注:93 发布时间:2021-06-27 08:45:10
猪胗又称叶儿胗,是四川的特产,其中四川虹桥的猪胗尤为著名。下面小系列就简单介绍一下这种零食的做法。
需要准备的物品
科芬,宜宾芽菜,猪肉,酱油,盐,油,菜叶
详细介绍方法/步骤
准备虹桥产的糯米粉。
将面粉和温水混合,揉成光滑的面团。
宜宾芽菜水洗,切块。
.将锅加热,加入油,将肉末炒至变色,用豆芽炒,加入酱油和盐,炒均匀,然后锅。
把油煎面团分成小块,压平,做成各种形状,把肉包在里面,揉成团,做成椭圆形。
把叶子放在蒸笼上,把煮熟的猪胗放在叶子上,用大火蒸。
从锅到盘子。
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