大田螺怎么做好吃
关注:54 发布时间:2021-06-27 10:29:03
正宗的野生蜗牛一般生活在田里,那些又小又尖的叫石螺,大部分生活在池塘里。,小编教你如何制作比较好的蜗牛。
需要准备的物品
蜗牛,小米辣,姜片,蒜米,酱油2勺,蚝油2勺,料酒1勺。
详细介绍方法/步骤
蜗牛一般要在清水中浸泡2天,期间要勤换水,蜗牛吐出泥巴后再准备食材。
然后切掉蜗牛的尾巴尖。【想炸掉尾尖可以把肉吸出来】
火锅放油,加入姜片、蒜米、小米辣使其香。
将蜗牛放入锅中,加入适量的盐、2勺酱油、2勺蚝油和1勺料酒,翻炒20秒左右,然后加入水,水的量和配料的量差不多,用小火炖。
炖到汤剩一半,关火。美味的蜗牛准备好了。
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