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简单好吃的辣炒蛤蜊怎样做?

关注:36 发布时间:2021-06-28 08:45:14

导语本文整理了简单好吃的辣炒蛤蜊怎样做?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

辣炒蛤是沿海地区常见的一道菜,主料是蛤。它的味道极其鲜美,深受人们的喜爱。蛤的品种很多,有花蛤、蛤、黑蛤等。下面我就和大家分享一下麻辣炒蛤的常见做法,希望大家喜欢!

需要准备的物品

蛤蜊、洋葱、大蒜、干红辣椒、香菜、花生油等

详细介绍方法/步骤

新鲜的文蛤用水反复擦洗,放入容器中,可排水约两小时。期间记得不要动,这样蛤可以把壳里的水排出去,让菜更美味。

将洋葱、大蒜、干红辣椒和欧芹洗净,切成葱花、蒜片、胡椒段和欧芹段

火锅加入适量花生油,葱花、蒜片、干辣椒烧香。你可以根据自己的口味放一些胡椒

倒入蛤蜊,快速均匀地翻炒

然后加入一点糖,继续搅拌均匀。你可以盖上锅盖煨两分钟左右

蛤壳完全打开后,加入欧芹段翻炒均匀,立即关火

点几滴香油,搅拌均匀,增加味道。

盘,开始享受舌尖上的美味!

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