青团子怎么做?
关注:93 发布时间:2021-07-04 09:37:04
需要准备的物品
糯米粉250克,糯米粉25克,清粉25克,菠菜100克,豆沙适量,盐适量,咸蛋黄4颗,肉松适量,色拉酱适量,色拉油适量,白酒适量。
详细介绍方法/步骤
称取粉25g、糯米粉250g、糯米粉25g。
将菠菜叶放入锅中,用手煮至碎,然后捞出,用烹饪机打成菜泥。
将菜泥倒入面粉碗里,用筷子搅拌成絮状,倒出揉成面团,用保鲜膜覆盖,醒发30分钟。
咸蛋黄加白酒,放入蒸笼蒸熟,取出放入保鲜袋中,捣碎。
加入肉丝和沙拉酱,搅拌均匀。
豆沙分20克,压平,加入10克蛋黄绵,用手搓圆。
将弄醒的蔬菜泥面团分成30克大小,揉成豆沙团,收紧并磨圆。
,蒸12-15分钟,表面刷一层油,防止粘。就是这样!
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