教你怎么在家做月饼
关注:93 发布时间:2021-07-04 19:09:01
月饼作为中秋节必不可少的食物,不仅美味可口,而且代表着深厚的友谊。以下小系列教你如何在家做月饼。
需要准备的物品
月饼皮:240克中筋面粉
10克婴儿食品
倒糖浆184g
沁水4克
玉米油60克
月饼馅:240克中筋面粉
10克婴儿食品
倒糖浆184g
沁水4克
玉米油60克
详细介绍方法/步骤
准备材料。开水的配制:食用碱面与水按1: 3的比例混合(10克碱面加30克水可配制40克开水)。将倒置的糖浆倒入碗中,加入开水和玉米油,搅拌均匀。
倒入面粉和婴儿食品,用手揉成面团。将揉好的面团放入保鲜袋中,放入冰箱中1小时以上。
把蛋黄和莲蓉馅一起放在电子秤上,一起称,加起来45克。
蛋黄用莲蓉馅包好,绕一圈备用。这个时候需要注意手法,需要把蛋黄轻轻放入莲蓉馅中。你也可以在这里做各种你喜欢的馅料。
1小时后,取出月饼皮,重20克。然后把月饼皮揉成团放在一边。
拿一块面包皮,把它弄平。尽量中间薄一点,周围厚一点。把馅料包起来,包起来。
把馅料包起来,包起来。压制前,先在月饼面团表面涂上一层薄薄的面粉,然后稍微成型为椭圆形。然后放入模具中压出图案。
把压好的月饼放在盘子里,让它们晾干5分钟。烤箱预热到50,在月饼表面轻轻喷一层水,在烤箱顶层烤五分钟定型。
5分钟后,取出月饼,在表面刷一层薄薄的蛋液。一定要用小刷子刷,这样才均匀。蛋液刷一薄层,只刷突起的图案。如果蛋液太稠,会影响成品的外观。
10烤箱预热到180度的小火,继续烤15分钟。烘烤后取出冷却,放入密封盒中保存。烤好的月饼要保存3天,等油退了再吃。那时候月饼比较好吃。自己做的月饼没有添加剂,尽量在一周内吃完。
上一篇:10步图解正宗吃螃蟹的方法
下一篇:肉包子简单做法带视频
猜你喜欢
-
怎样做冰淇淋55人喜欢
夏天,冰淇淋是我们生活中不可缺少的甜点,那我们在家怎么吃到好吃的冰淇淋呢?小编告诉每个人如何在家制作简单的冰淇淋。需要准备的物品牛奶、冰淇淋粉、打蛋器、餐具、香草详细介绍方法/步骤准备必…
更新时间:2021-08-07 12:14:02
-
怎么做三文鱼粉?15人喜欢
三文鱼粉是很多人喜欢用的一种调料,那么如何让三文鱼粉好吃呢?在这个问题上,小编将与你分享我的经验,希望对你有所帮助。如果你喜欢小编的文章,记得赞美小编!详细介绍方法/步骤首先准备三文鱼和柠檬。,…
更新时间:2021-07-26 07:53:05
-
盘点在国外受欢迎的中国食品44人喜欢
详细介绍方法/步骤中国汉堡它看起来像一个汉堡包,但它有一种完全不同的味道。糖葫芦简单清爽的冰糖葫芦很受俄罗斯人的欢迎。俄罗斯年宵市场平均每天能卖8万个糖葫芦。辣条卫龙辣条在国外流行并不…
更新时间:2021-10-06 21:45:04
-
冬季补水的水果有哪些85人喜欢
详细介绍方法/步骤甘蔗是秋冬两季的水果,含有大量的糖分和水分,并含有对人体有益的维生素,通常制成糖水饮用。柑橘,每个季节都有,种类繁多,果实香甜可口,能消除体内的燥湿,让人头脑清醒。苹果,营养丰富,能…
更新时间:2021-09-04 07:02:03
-
草莓牛奶布丁的简单做法85人喜欢
草莓牛奶布丁怎么做?今天,小编将向你解释。详细介绍方法/步骤去超市买些新鲜草莓,洗净切成小块,如图。将买来的牛奶放入锅中,煮至粘稠状,如图。将煮好的酸奶倒入容器中,然后均匀加入草莓,然后放入冰箱冷…
更新时间:2021-07-23 19:09:04
-
柚子怎么剥比较简单5人喜欢
你知道怎么剥柚子比较简单吗?让我们一起看看详细介绍方法/步骤一般我们买的柚子外面都有网兜。首先,我们需要用刀切开网袋,然后取出新鲜的葡萄柚。用清水洗净柚子,然后用刀从上往下划,平均竖划五六下…
更新时间:2021-10-15 18:17:04
-
锡纸烧烤的做法65人喜欢
锡纸烧烤很好吃。接下来说说锡纸烧烤的做法(我们以锡纸金针菇为例)详细介绍方法/步骤为了做出美味的锡纸烧烤,我们要准备好以下材料:锡纸、小辣椒、洋葱、姜蒜、青椒、酱料、金针菇、酱油等。首先…
更新时间:2021-10-03 16:32:13
-
乳清蛋白粉的5大副作用67人喜欢
详细介绍方法/步骤乳清蛋白粉是通过先进技术从牛奶中提取的珍贵蛋白质。它具有纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等优点。被宣传为“蛋清之王”。乳清蛋白不仅易于消化,而且成本高、有效率高、…
更新时间:2021-07-27 15:34:02
-
炸薯条怎么做?15人喜欢
前几天想吃薯条,也懒得出去买。我看着家里的大土豆,心想为什么自己做不了薯条。我只是觉得别人说我的炸薯条没有麦当劳的好吃,而且听说我的炸薯条软化的太快了,所以我自己从来没试过。这次没办法了。…
更新时间:2021-07-11 20:53:06
-
自制汉堡包的做法是什么46人喜欢
详细介绍方法/步骤首先,我们准备一些制作汉堡包的配料,如面包、鸡块、油、蔬菜等。然后我们把油放进锅里,把肉切好,揉成团,裹上面粉,放在锅里炸,直到肉变成金黄色。炒完肉后,把肉和蔬菜或沙拉放入肉中,最…
更新时间:2021-09-15 07:01:24
-
怎么腌制糖醋大蒜95人喜欢
市面上买的糖醋蒜虽然好吃,但总担心不卫生。我在家腌制糖醋蒜,吃了就放心了。先说怎么腌制糖醋蒜。需要准备的物品大蒜、冰糖、醋和盐详细介绍方法/步骤新鲜大蒜买来后,去掉外面的梗和糙皮,保持里面…
更新时间:2021-10-03 21:57:03
-
怎样用电饼铛煎鸡蛋?75人喜欢
用电饼铛煎鸡蛋很简单。我们来说说怎么用电饼铛煎蛋。详细介绍方法/步骤打开电烤盘,用小刷子在底板上刷一点油,擦拭均匀。预热电烤盘底板,可以选择煎蛋卷煎饼齿轮。将鸡蛋直接放入盘中,用手捏一些盐,…
更新时间:2021-07-11 12:13:01
精美小吃热门经验
- 星巴克可可粉冲调方法339人
- 唐山名吃--棋子烧饼做法211人
- 螃蟹死了还能吃吗148人
- 中国橙子排名117人
- 中国最受欢迎的十大美食排行榜109人
- 云南虫子宴都有什么虫105人
- 白酒泡大蒜的制作方法101人
- 糖糕的做法教程!101人
- 上海小吃街美食街排名100人
- 芝士可以做什么100人