炒酸辣青椒茄瓜的做法
关注:6 发布时间:2021-08-12 19:52:04
酸辣青椒茄子瓜是一款非常好吃的家常菜。我们用自制酸梅、紫苏辣椒酱、青椒、茄子、甜瓜炒,成品味道非常鲜美。大家分享一下。
需要准备的物品
茄子瓜200克,青椒100克,蒜米适量,酸梅紫苏辣椒酱1勺,酱油1勺。
详细介绍方法/步骤
先将茄子和青椒洗净,然后将茄子和青椒垂直切成粗条,青椒切成粗丝。
打开火和油,放入蒜米使它变香。
放入青椒,翻炒。
然后把茄子和甜瓜放进去,加入一些盐,翻炒。
炒至茄子、甜瓜、青椒变软,加入2茶匙水。
盖上盖子,用小火煨至水变干。
然后打开盖子,加入1勺酸梅紫苏辣椒酱和1勺酱油。
翻炒20秒左右即可上桌。
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