怎样做美味的莴笋叶肉丸子?
关注:86 发布时间:2021-08-14 09:57:01
一般来说,莴笋叶中的维生素含量高于莴笋茎,莴笋叶还富含钙、钾、碘,对骨质疏松和心脏病有一定的辅助治*作用。把莴苣叶做成肉丸很好吃。想和大家分享一下如何做出好吃的生菜叶子丸子。希望能帮到大家。
需要准备的物品
莴苣叶、枸杞、淀粉、面粉、五花肉、盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒、姜、葱适量。
详细介绍方法/步骤
准备适量新鲜莴笋叶,放入锅中焯水,焯水后捞出,捏干,切碎,放入盘中备用。
准备适量的五花肉,洗净剁碎成粉末,加入适量的姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒和淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
莴苣叶加入适量淀粉和面粉,然后准备适量葱,洗净,切碎,放入盘中。
将腌制好的五花肉和莴苣叶放在一起,搅拌均匀。
将一次性手套戴在手上,然后揉成肉丸形状,放在盘子里备用。
准备适量枸杞,清水浸泡,放在丸子上。
将肉丸放入蒸锅,用大火烧开水,用小火翻面,蒸15分钟左右。
蒸完,捞出锅,准备一个小盘,加一点酱油,陈醋,香油,香菜碎,喜欢辣的,也加点辣椒油,蘸肉丸酱,味道更鲜美。
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