解锁做美味卤鸡爪的正确姿势
关注:34 发布时间:2021-08-14 15:12:01
秋天的每一次,我都喜欢和洛梅一起躺在沙发上看电视,很过瘾。比较受欢迎的卤味是卤味鸡爪。虽然肉少了,但是味道特别过瘾,皮肤又嫩又滑,吃的停不下来。所以一直到现在都深受大家喜爱。,小编分享了制作美味卤味鸡爪的方法。
需要准备的物品
鸡爪、葱姜、花椒、八角、鬼泣、孜然、香叶、干辣椒、芝麻、白酒、料酒、盐、糖、酱油等。
详细介绍方法/步骤
先将鸡爪洗净,葱、姜切好备用。
锅内加适量水,将鸡爪、生姜、花椒、料酒放入锅内煮沸,然后捞出鸡爪,用冷水冲洗。下图是洗完的鸡爪。
在另一个锅里,加入适量的鸡爪、葱姜、干辣椒、鸡爪等调料,然后加入适量的水煮沸。
然后加入适量白酒,转小火腌制40分钟,直至汤汁变干。比较后加入适量的盐和糖,大火翻炒,出锅前加入适量的芝麻。
温馨提示
卤制鸡爪时,不要只想着放十三个香味,多加白酒,既香又过瘾!
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