肉炒双花的家常做法
关注:24 发布时间:2021-08-16 07:37:05
肉炒双花是将有机花菜、西兰花用肉和辅料炒熟而成。味道鲜美,味道鲜美,营养丰富,是一顿美味可口的饭菜。以下是肉炒双花的常见做法介绍。
需要准备的物品
有机花椰菜150克,西兰花150克,猪肉100克,胡萝卜适量。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、醋、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
有机花菜,用水清洗,控制水分,切成小花。
西兰花用水洗净,控制水分,切成小花。
猪肉用水冲洗,控制水分,切片。
胡萝卜去皮,用水清洗,控制水分,切片。葱、姜、蒜切好,备用。
将有机花椰菜用水焯水,煮沸后放入锅中10秒钟,用冷水迅速冷却,沥干水分。
西兰花用水焯水,煮沸后放入锅中10秒,用冷水快速冷却,沥干水分。
往锅里放油,加热。油热后,将辣椒放入锅中,翻炒肉片。
翻炒至肉片微白,加入料酒、葱、姜、蒜翻炒。加入胡萝卜片,翻炒。
炒至胡萝卜片变软,加入有机花椰菜翻炒,加入一勺蚝油,滴一点醋。炒有机花椰菜,炒西兰花,加盐。
将西兰花炒熟,加入味精,关火,取出勺子。
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