当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

麻油泡猪腰怎么做?

关注:15 发布时间:2021-08-18 14:37:06

导语本文整理了麻油泡猪腰怎么做?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

一对猪腰

洋葱50克

花椒30克

腾蛟油30毫升

海鲜酱油30毫升

100毫升白醋

芝麻油30毫升

料酒30毫升

糖2茶匙

盐2茶匙

辣椒油50毫升

详细介绍方法/步骤

首先,我们处理猪里脊肉:将猪里脊肉清洗干净,从侧面切开。

接下来,去除中间的血管和脂肪。

,将猪里脊肉切片。

接下来,将猪里脊肉焯一下,在一盆清水中加入猪里脊肉和胡椒。

浸泡一个多小时,等待猪腰变得有点透明。

取出猪里脊肉放入热水中,煮10~12秒。

迅速出锅,将猪里脊肉放入冰水中。

然后调酱:依次加入白醋、花椒油、糖、盐、辣椒油、芝麻油、料酒、酱油,然后加入大量葱花。

酱料准备好后,将猪腰从冰水中取出,放入酱料中搅拌均匀。

比较后放冰箱冷藏。冷藏十分钟后,麻油泡过的猪腰就做好了。

温馨提示

1.从菜市场买的猪腰,表面可能有膜,一定要去掉。

2.猪内脏会有腥味,用辣椒浸泡可以减少腥味;同时,在长期的酿造过程中,可以使猪里脊肉更加酥脆。

3.在烫漂的主要过程中,时间一定不能太长。正确的判断方法是看到猪腰在热水里变白,就要马上拿出来放入冰水里冰镇。

猜你喜欢

  • 酸味芥菜的腌制方法

    酸味芥菜的腌制方法66人喜欢

    芥末富含维生素,具有消肿和抗癌的作用。芥末的主要吃法是腌制小咸菜。榨菜麻辣爽口,是一顿美餐。今天给大家介绍一下芥末的腌制方法,希望能帮到你。需要准备的物品500克芥末、盐、胡椒等详细介绍方…

    更新时间:2021-09-24 12:51:11

  • 豆瓣鲫鱼怎么做?

    豆瓣鲫鱼怎么做?54人喜欢

    需要准备的物品1条鲫鱼豆沙200克生姜浸泡2片将豇豆颗粒、姜末、蒜末、葱末、鸡汤适量浸泡少许水淀粉、糖、醋和白胡椒详细介绍方法/步骤首先,将浸泡过的生姜切成细块备用。在洗净的鲫鱼上切几刀。…

    更新时间:2021-08-05 08:12:01

  • 怎样做美味的洋葱青椒炒土豆片?

    怎样做美味的洋葱青椒炒土豆片?16人喜欢

    土豆是我们生活中常见的蔬菜,不仅可以通便,还可以益气强身。洋葱营养价值高,既能杀菌消炎,又能祛痰利尿。葱、青椒、土豆一起炒很好吃。让我们来看看如何用洋葱和青椒制作美味的油炸薯片。希望能帮到…

    更新时间:2021-10-20 15:46:02

  • 怎样做米酒?

    怎样做米酒?4人喜欢

    米酒,这里指的是糯米甜酒,具有美容保健的作用,是女性喜欢的甜酒。让我们教你怎么做米酒。需要准备的物品糯米,利口酒粉。详细介绍方法/步骤糯米泡水一夜。,然后捞出来,在锅里蒸20分钟左右,然后取出糯米,…

    更新时间:2021-10-11 07:01:25

  • 怎么做大骨粉条炖白菜豆腐?

    怎么做大骨粉条炖白菜豆腐?87人喜欢

    现在是大白菜上市的好季节。虽然大白菜是一种价格低廉的常见菜肴,但它的营养价值很高。大白菜中含有的纤维素有助于肠道排毒。大白菜中维生素c和维生素e的含量很高。这种天然维生素可以改善不良的…

    更新时间:2021-08-28 15:47:02

  • 熊掌豆腐怎么做

    熊掌豆腐怎么做32人喜欢

    需要准备的物品主料:豆腐、蒜苗配料:食用油、盐、味精、燕麦粉、郫县豆瓣详细介绍方法/步骤现在把豆腐切成不是很厚的方块,放在沸水中煮两分钟,然后把它捡起来,然后把水擦干,让它冷却。锅内放入食用油,…

    更新时间:2021-06-17 17:48:52

  • 鳕鱼炖豆腐的家常做法

    鳕鱼炖豆腐的家常做法15人喜欢

    鳕鱼焖豆腐是将鳕鱼放入油中炸熟,然后在锅里放入调料,与豆腐一起焖制而成。味道咸鲜,色、香、味俱佳。以下是鳕鱼炖豆腐的常见做法介绍。需要准备的物品1份鳕鱼和一半豆腐。葱、姜、蒜、盐、味精、…

    更新时间:2021-09-11 18:41:19

  • 怎样做美味的白玉菇青红椒炒肉?

    怎样做美味的白玉菇青红椒炒肉?26人喜欢

    白宇蘑菇具有很高的营养价值,被誉为食用菌的“金枝玉叶”。它富含蛋白质、钙、铁和膳食纤维。经常吃白宇蘑菇可以预防便秘,预防动脉硬化,青椒的营养价值也很高。今天,小编想和你分享如何用白蘑菇和青…

    更新时间:2021-10-10 18:41:04

  • 怎么自家腌制酸豆角

    怎么自家腌制酸豆角72人喜欢

    如何在家腌制酸豆?今天,小编将向你解释。详细介绍方法/步骤在市场上买完豆子后,挑选一些新鲜的豆子清洗干净,如图。将洗净的豆子放在阳光下大约两个小时,软化它们,然后放入容器中。放豆子的过程中,注意…

    更新时间:2021-06-18 08:36:13

  • 杂菜烩菜煲的做法

    杂菜烩菜煲的做法86人喜欢

    冬天最好吃卤菜。热焖菜暖遍全身。今天,你把它们和大土豆、白萝卜、五花肉一起放在锅里炖,成品味道鲜美。大家分享一下它的做法,让大家看看。需要准备的物品1个大土豆,400克白萝卜,300克猪肉,姜片和辣…

    更新时间:2021-07-06 09:21:04

  • 肉饼镶杏鲍菇的做法

    肉饼镶杏鲍菇的做法94人喜欢

    研究食物是我的爱好。今天用杏鲍菇配猪肉做一道好看又好吃的家常菜。大家分享一下。需要准备的物品杏鲍菇一半,猪肉150克,生姜,酱油,料酒,小米辣详细介绍方法/步骤将杏鲍菇洗净,然后每两块切一刀,将猪肉…

    更新时间:2021-08-14 17:32:02

  • 风味自贡小炒肉

    风味自贡小炒肉34人喜欢

    需要准备的物品一块五花肉,两个刺,小米辣,大蒜,蒜苗详细介绍方法/步骤将五花肉去皮,切成薄片两瓦特切铁架,不能吃辣的朋友可以换成青椒小米辣切一半大蒜切片,蒜苗切成段将油从火锅中倒出,加入适量植物油,…

    更新时间:2021-09-04 08:47:02