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怎么做凉拌鸡爪?

关注:34 发布时间:2021-08-19 10:32:04

导语本文整理了怎么做凉拌鸡爪?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

鸡爪营养价值高,富含钙、胶原蛋白、脂肪和微量元素。从吃的角度来说,凉拌沙拉是个不错的选择。我就教你怎么做这个鸡爪。

需要准备的物品

鸡爪500克

20克料酒

20克陈醋

10g蚝油

20克酱油

10克糖

5克酱油

5克烤肉汁

适量的盐、芝麻油、香菜、柠檬、蒜末和小辣椒

详细介绍方法/步骤

先把鸡爪清洗干净,然后用刀把鸡爪上的指甲剪掉,再把鸡爪一分为二。将切好的鸡爪放入碗中备用。

接下来准备食材,柠檬姜切片,再将欧芹、小米椒、大蒜切粉。

煮一锅水,加入鸡爪,加入姜片和20克料酒,一起煮。

煮10分钟后,捞出鸡爪,递给冷水。

过冷水后,将鸡爪放入碗中,加入陈醋20克、蚝油10克、酱油20克、白糖10克、酱油5克、烧烤汁5克,以及适量的盐、香油、柠檬片、香菜、蒜末、小辣椒,一起搅拌均匀。

然后,将拌好的鸡爪放入密封盒中,放入冰箱冷藏腌制一晚。

第二天拿出来之后,就可以吃了。

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