红豆小馒头的家常做法
关注:74 发布时间:2021-08-14 12:13:07
红豆有很好的提神、健脾、的作用。夏天可以经常煮点红豆水喝,既能保养身体,又能消除水肿,。煮熟的红豆水也可以做一些零食,比如这个红豆馒头,软软的,甜甜的,好吃又有营养。
需要准备的物品
水煮红豆50克
1汤匙白糖
面粉200克
酵母2g
红豆水150克
详细介绍方法/步骤
将煮好的红豆水放入碗中。红豆水容易烧开。将红豆洗净,放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸,然后用小火翻面约15分钟,直至软烂。
取出红豆,在剩余的红豆水中加入1勺白糖,搅拌均匀。
将200g面粉放入碗中,加入2g酵母,搅拌均匀。
将煮熟的红豆放入碗中。
然后慢慢倒入红豆水。
把它揉成光滑湿润的面团,用保鲜膜包起来,在温暖的地方发酵约1小时。
面团发酵到原来的2倍大时,再揉一遍,分成8小份。揉成圆形后,放入模具中,然后放入蒸笼中。模具可以提前抹一点油,方便脱模。
,转中火15分钟,然后等2-3分钟,然后打开盖子拿出来,然后放在盘子里吃。
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