香葱土豆饼的家常做法
关注:35 发布时间:2021-08-16 09:38:01
现在是新土豆上市的季节。新土豆的味道更细腻柔和。比较好是做土豆饼。这个土豆饼把土豆蒸熟,然后压成泥,再加鸡蛋和葱花。它不仅味道更软,而且有很浓的洋葱味,非常好吃。
需要准备的物品
1个大土豆
1个鸡蛋
一点韭菜
一点糯米粉
1茶匙盐
1茶匙食用油
详细介绍方法/步骤
土豆洗净后,去皮切段,这样更容易蒸熟。
将薯片放入盘中,放入蒸锅,烧开水,小火翻炒5-6分钟。
取出蒸熟的薯片,冷却后压成土豆泥。
敲入一个鸡蛋,搅拌均匀。
加入1茶匙盐调味,然后一个一个加入少许糯米粉,搅拌至无颗粒。
把面团揉成光滑的面团,然后揉成长条。
被分成几个部分。
取其中一小块,揉成圆形,稍压平,撒上少许葱花,然后用手掌轻轻按压,使葱花紧贴饼胚。
在锅里放一点食用油。油温后,加入蛋糕胚,用小火油炸。
煎至两面金黄,即可出锅。
11把蛋糕坯都炸了,就可以上桌了。
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