熬辣椒酱的做法及配方
关注:54 发布时间:2021-08-16 17:26:08
用辣椒酱做点好吃的或者直接当蘸酱吃都是很不错的。,在家教你做辣椒酱很简单。快来学。
详细介绍方法/步骤
辣椒酱用的辣椒一定是红辣椒。把红辣椒挑出来,不要虫蛀的,不好的。挑出后,洗净,控制水分,然后切成辣椒粉。
再加一点蒜,去皮,拍平捣成蒜泥,切一点姜捣成粉。
将油倒入锅中,加热。将红椒粉、蒜粉和姜末放入小火中,慢慢搅拌。烧开香味的时候加点白酒和盐。继续煮五分钟,关火。
找一个干净的玻璃罐,辣椒凉后放入罐中,两三天后再吃。
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