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雪花酥要怎么做？

关注：4 发布时间：2021-08-20 21:46:12

导语本文整理了雪花酥要怎么做？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

需要准备的物品

黄油、婴儿食品、棉花糖、糖粉、饼干、葡萄干、瓜子、杏仁和各种果脯。

详细介绍方法/步骤

将草莓、黄桃、黄桃等蜜饯切成丁。

将饼干与各种干果混合，然后加入干果，搅拌均匀，备用。

将黄油倒入锅中，然后加入棉花糖，用锅铲搅拌均匀，直到棉花糖变得粘稠。

将饼干和干果的混合物倒入棉花糖中，搅拌均匀。

搅拌婴儿食品和糖精，然后铺在模具底部，将混合物倒入模具中，使其变平。

将剩余的棉花糖混合液倒入模具中，然后用果脯装饰表面。

等。模具中的混合物凝固后，可以脱模、倒出并切成碎片。

相关经验延伸阅读

问酪友记黄油可以做雪花酥吗

答为什么会有这么多奇怪的问题？这是黄油，就当黄油用吧！

问做雪花酥用什么婴儿食品

答我们先来看看制作雪花蛋糕的基本要素：棉花糖、黄油、婴儿食品、饼干、坚果、坚果。

让我们来看看实践：

1.首先你一定要用不粘锅来操作！粘锅也是浪费，会增加操作难度！用小火融化黄油。

2.融化时准备好饼干，稍微打碎，不要太多。完全融化后，停火，像电炉一样。就算离开火场，也会有余温。这个余温足够了。不要将棉花糖加热太久，这会导致糖的味道很硬。加婴儿食品。

3.然后加入事先准备好的干果，搅拌均匀，糖的状态很好，而且很拉丝，千丝万缕。不要太用力，因为里面有饼干，太用力就会被压垮。

4.全部统一后，我们倒入不粘烤盘整形，不用担心粘模！脱模非常好。毕竟是均匀的，我们倒在不粘烤盘里整形，不用担心粘模！脱模好。停。

问雪花酥用什么棉花糖

答配料：饼干200克，花生70克，原种棉花糖130克，黄油60克，婴儿食品50克，蔓越莓50克，糖粉10克，婴儿食品20克

练习：

1.准备原料：饼干三牛、棉花糖无极岛、婴儿食品雀巢、黄油净土、蔓越莓克拉农场，或者根据自己的喜好选择品牌。饼干分成四份，棉花糖有时间可以切。

2.将黄油切成小块融化

3、小火，记得小火融化黄油，如果带气泡，说明火大了，可以关火继续用余热融化黄油

4.加入棉花糖，翻转底部，让棉花糖滚黄油

5.一直炒到棉花糖有体积感，但还是白色。如果你继续油炸，棉花糖会变老，雪花蛋糕会变硬

6.倒入婴儿食品，你可以看到棉花糖缩回

7.加入饼干，花生，小红莓干，底部翻炒，不要炒饼干

8、大概让饼干粘上棉花糖就可以出锅了

9.放在烤盘里定型。不要用擀面杖卷。切记，否则饼干会完全碎，用手塑形。

10.稍微凉一点的时候，两边筛雪花粉(雪花粉是糖粉和婴儿食品的混合物)。这个数额因人而异。如果你不喜欢甜味，就稍微筛一下

11.切的时候注意不要把饼干剁碎。刀更快，距离不太窄

问做雪花酥要注意的问题

答1.关于软硬程度，冬天比较硬。棉花糖不要煎太久。如果喜欢吃软一点的，那就在棉花糖完全融化后，马上关火倒进婴儿食品里；如果喜欢那种硬邦邦的味道，那就等棉花糖完全融化后再炒一会儿，但是太硬了，味道不好，需要自己把握。

2.关于整形，上面有整形视频。请看一下。如果塑料技术是正确的，所有干燥的材料都可以被包裹起来。如果成品美观，整形一定要做好。如果将糖捏平，会在切面上看到很多缝隙。如果不平，成品就歪了。

3.至于保质期，常温下一般密封15-20天，20天以上可以密封，仅供参考。具体保质期取决于您的储存环境。常温下是可以的。不要放在冰箱里，因为里面有饼干。你把它们放进冰箱后，你把它们放来放去，饼干就会受潮。

问请问天美华乳黄油黄油可以做雪花酥吗味道怎么样

答我用它做蛋糕和饼干。它们味道很好，和进口黄油没什么区别。

问雪花酥怎么做不硬可以松软

答配料：黄油58克；蔓越莓70g婴儿食品45克；160克饼干；120克棉花糖；各种坚果(根据个人喜好)70克；九头蛇36g装饰婴儿食品适量(表面)

练习：

1.称各种材料，并把它们放在烤盘里。将饼干、小红莓、坚果放入烤箱，烤箱可以调整到70度长传，让饼干、小红莓、坚果保温，更好的和棉花糖融合。

2.将黄油放入锅中，用小火融化，然后加入水龙头融化。

3.黄油和消防栓融化后，倒入棉花糖，继续搅拌，帮助棉花糖快速均匀融化。

4.棉花糖和黄油融化均匀。

5.快速均匀地倒入婴儿食品；婴儿食品和棉花糖需要充分融合。

6.在烤箱里预热坚果和小红莓，然后倒入饼干。

7.快速搅拌，稍微搅拌均匀，然后转移到刚刚残留温度的烤盘上。

8.拿起雪花蛋糕，用手反复揉捏，拉好线，棉花糖就可以均匀的包裹在坚果饼干上。这个雪花蛋糕会很有嚼劲，而且不硬。

9.将砸好的雪花饼放在金盘的一角，按下大致成型；另外两个角可以用刮刀成型。

10.做完后，利用剩余的温度，快速将婴儿食品均匀的筛在上面，然后翻转过来，在另一面撒上一层婴儿食品。

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